寒い時こそピリッと旨辛なレシピで体を温めましょう!
おすすめ坦々レシピをご紹介♪
↓詳しいレシピはこちら↓
①坦々肉味噌 00:04
https://macaro-ni.jp/87044
②もやしの坦々みそ汁 00:48
https://macaro-ni.jp/86272
③新たまねぎの坦々そぼろあんかけ 01:35
https://macaro-ni.jp/85337
④坦々煮卵 02:29
https://macaro-ni.jp/82170
⑤チンゲン菜の坦々煮 03:27
https://macaro-ni.jp/80625
⑥しびれ坦々麺 04:27
https://macaro-ni.jp/67919
⑦白ごま坦々豆乳鍋 05:15
https://macaro-ni.jp/48737
⑧白ごま坦々湯豆腐 06:06
https://macaro-ni.jp/48271
⑨黒ごま坦々チャーシュー 06:49
https://macaro-ni.jp/47072
⑩ピリ辛豚バラ坦々丼 07:49
https://macaro-ni.jp/42719
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#坦々
#料理
坦々麺 肉味噌 作り置き 在 料理人 設楽の料理道場 Youtube 的最佳解答
美味しい田楽みその作り方の動画です。豆腐、こんにゃく、ナス、かぶ、大根などにも良く合います。このお味噌は田楽以外にも、いろいろアレンジがききますので、簡単5分で作れて美味しいので是非作り置きしてください。
この味噌を使って坦々麺の肉味噌もできます
冷やし坦々うどんの作り方 https://youtu.be/Ww_EXsWjXLg
この動画は米なす田楽のレシピ動画の味噌の作り方をリメイクした動画です。
https://youtu.be/E9U5NCNqD-U
この肉味噌だけでも、チャーハンに使ったり、ご飯の上に乗せたり、キャベツやナスと炒めたり、いろいろ使えます。
その他にも、カキの土手鍋のベースやアンコウ鍋のベースに使ったり、名古屋名物の味噌カツのベースにも使えます。
レシピ
赤みそ 250g
砂糖 130g
酒 50ml
みりん 50ml
注)動画ではフライパンで作っていますが、鍋で作ることをオススメします(詳しくは動画で)
坦々麺 肉味噌 作り置き 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最佳貼文
作り置きの肉味噌の作り方はこちらの動画で紹介してます
⇒https://youtu.be/5UoZyWfpElY
作った本人達が一番ビックリしてますがw
とにかく辛みの中に旨みがあって濃厚で香り豊かで本格的で超絶旨いです。
最近、坦々麺にハマってましてラーメンを食べる時は必ず行くお店があるのですが
そこのお店はゴマの風味と肉味噌と濃厚なスープが凄く合ってて一度食べたら癖になる本当に大好きなお店でそこが汁なし坦々麺を作ったらこうなるじゃないか!!っていうのを
こうちゃんが考えてレシピを作ってくれたんですが
本人達が驚くくらい本当に美味しかったんですよねw
坦々麺が好きな方に是非一度作って貰いたいです。
今回の濃い味付けにはつけめんの様な太い麺が合います!!
今の所、今年一番のオススメ麺料理です。
※やっぱこうちゃんお手製の肉味噌が旨すぎるw
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